Germania, Fields of Ideas è il padiglione e il tema è Feeding the Planet, Energy for Life che divulga la valorizzazione delll’alimentazione proiettata al futuro verso il rapporto con la natura. La Germania propone grandi spazi e contenuti, Fields of Ideas si riferisce a un certo tipo di architettura con riferimento al paesaggio rurale tedesco.

Grecia, centra il tema sul cibo greco e condividere i sapori della salute, la nutrizione greca da tempo consolidata propone il cibo economico ma di sapore, con prevalenza di vegetali e varie ricette di ogni regione. La Grecia divulga il messaggio che il cibo è leggero e sano ma soprattutto semplice, attraverso la dieta greca non si hanno problemi di intolleranza al glutine, varie allergie e obesità, mangiare greco non vuol dire mangiare meno ma in forma leggere e nutriente.

Irlanda, il paesaggio, il patrimonio storico, cultura contemporanea e la sua cucina, verdi pascoli e una produzione ottima. Si valorizza la campagna irlandese e la Costa Atlantica. Il clima mite irlandese, il paesaggio verdeggiante e la costa atlantica hanno contribuito all’agricoltura e la pesca conosciuta a livello mondiale. La vita irlandese garantisce il cibo oltre che buono anche sano per le generazioni future. Il messaggio irlandese è come integrarsi con la natura, sostenibilità dell’agricoltura e la pesca, le comunità locali e la protezione delle ricchezze del paese. Utilizzare la scienza e la tecnologia per la produzione sostenibile, evitare lo spreco del cibo.

Regno Unito, come consapevolezza globale, l’importanza che la produzione del cibo abbia un'importanza sulle persone di tutto il mondo. Sottolinea il Regno Unito l’importanza delle scelte delle politiche alimentari che contribuisce al benessere della comunità, delle persone, delle popolazioni, i paesi industrializzati sono incisivi per i paesi in via di sviluppo. Si parla di innovazione che passa da ogni catena alimentare, la tecnologia alimentare, la sicurezza il cibo ma anche le bevande, alimenti funzionali apertura al mercato globale.

San Marino, sviluppo di sistema Paese attraverso l’agricoltura, economia bancaria e l’industria. Il piccolo paese è specializzato in prodotti agroalimentari di qualità attraverso sei filiere certificate dal Consorzio Terra di San Marino, le filiere sono: il vino, l’olio, il latte, il grano, il miele, la carne. Inserito nel Cluster Bio-Mediterraneo, porta il tema della qualità delle produzioni locali, la ceramica nell’alimentazione diventano i contenitori di cibi. Il futuro passa dalla riscoperta dei cibi e i valori culinari tramandati dal tempo antico del popolo di San Marino.

Spagna, esperienza nella produzione degli alimenti di base con dei benefici unendo tradizione e innovazione, produzione del cibo e cucina nello sviluppo del turismo, una sana filiera alimentare, una buona distribuzione e una grande varietà dei paesaggi spagnoli. Territorio eterogeneo ed esperienza nella cucina, l’innovazione e la creatività sono le caratteristiche del paese, produzione innovativa e la moderazione commerciale, l’agricoltura sostenibile come conservazione del territorio delle tradizioni e del paesaggio.

Svizzera, sceglie come tema la scarsità del cibo nel mondo e lo contrasta con la contraddizione dell’abbondanza del cibo nei paesi civilizzati. Il progetto del padiglione si sposta sulla disponibilità e la distribuzione delle risorse alimentari per tutto il mondo, e una riflessione sul consumo del cibo.

Polonia, i quattro argomenti sono: Eco-design, realizzato in scatole di legno Il Giardino magico, mette in esposizione il prodotto più esportato, le mele; Il Mercato polacco, come è concepito appunto il mercato; Il percorso della scoperta per conoscere che la Polonia non è lontana e nel percorso del padiglione si scoprono alberi di mele, uno spazio è dedicato alle regioni e le tradizioni rurali.